Studies of food microstructure - based on programs organized by S. H. Cohen
- Författare
- (Guest editors D. N. Holcomb and M. Kalab)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Scanning Electron Microscopy | cop.1981 | USA, OʹHare | 342 sidor. | 0-931288-22-3 |